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成都滅鼠公司冷凍處理對寄生蟲的影響,臨界限:一 18°C,至少要保持24?48h,才能殺死寄生蟲;下列情況下,冷凍處理的影響很小或是根本沒有:殘存的細(xì)菌和病毒;酶的活性(比如:多酚氧化酶和脂肪酶)。
根據(jù)細(xì)菌生長的適應(yīng)溫度,可分為嗜冷菌,其生長的溫度范圍是一5?30°C,*適生長溫度 為10?20°C;嗜溫菌,生長的溫度范圍10?45°C,*適者為20?40°C;嗜熱菌,生長的溫度范圍25?95°C,*適者為50?60°C。病原菌均為嗜溫菌。
成都滅鼠公司冷育微生物是指在5 °C或更低溫度下有生長能力者,不考慮其*適和*高生長溫度。據(jù)有關(guān)報(bào)道,中科院微生物所從存放在冰箱內(nèi)的豆制品、豬肉、蔬菜等食品中分離到34株產(chǎn)生不良 氣味的細(xì)菌,都可在5°C以下生長,故都是冷育細(xì)菌。經(jīng)氣相色譜分析,產(chǎn)生不良?xì)馕兜脑蚴窃诩?xì)菌生長過程中,產(chǎn)生了 H2S、NH3和一些揮發(fā)性有機(jī)酸等代謝產(chǎn)物。不同微生物類群適應(yīng) 的溫度范圍見表3-3。
不同微生物類群適應(yīng)的溫度范圍
微生物類群*低生長溫度/°c*適生長溫度/ C*高生長溫度/°c
嗜熱微生物40 ?4555 ?7560 ?90
嗜溫微生物5?1530 ?4035 ?47
冷育微生物-5?525 ?3030 ?35
嗜冷微生物-5?512 ?1515 ?20