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成都滅鼠公司弧菌常見的有副溶血性弧菌、霍亂弧菌、創(chuàng)傷弧菌等。
副溶血性弧菌生物學(xué)特征:革蘭陰性,營養(yǎng)要求不高,*適培養(yǎng)溫度30?37°C,pH7. 7? 8. 0,對酸敏感,一般在1%醋酸中l(wèi)min死亡。不耐熱,75°C5min或90°Clmin即可殺死。
疾病癥狀:副溶血性弧菌引發(fā)的是急性起病、腹痛、嘔吐、腹瀉、惡心、發(fā)熱及水樣便為主要 癥狀。
來源及控制措施:主要通過食用污染的水產(chǎn)品而感染副溶血性弧菌發(fā)病,涉及的食品包括 海產(chǎn)品、鹽漬食品,如海產(chǎn)魚、蝦、蟹、肉禽、蛋類及咸菜或涼拌菜等。應(yīng)防止食品被二次污染、防止加工過程溫度、時(shí)間控制不當(dāng),控制產(chǎn)品來源等。
成都滅鼠公司蠟狀芽孢桿菌
生物學(xué)特征:屬芽孢桿菌屬,需氧或兼性厭氧,生長溫度范圍為5?30°C。*適生長溫度為 28?35°C,*低水分活度0.95, pH4.9?9.0,*高鹽濃度18%,生長型不耐熱,100°C 20min 即可被殺死,對酸堿不敏感,pH5以下,生長可受到抑制。芽孢耐熱,其產(chǎn)生的耐熱性腸毒素, 100°C30min不能被破壞。